目指せ！暮らしにフィットした設計日本一

先日、お客様より立派なラフランスをいただきました。

そのまま食べてみたら、熟していて瑞々しくってとってもおいしかったです。

あまりに大きかったので残りはタルトにしてみました。

タルトオポワール。

以前は缶詰で作りましたが、今回は熟した生のラフランス。

焼き時間少し長めに設定しましたが、それでもかなりジューシーなタルトになりました。

友人は今まで食べた洋梨のタルトの中で一番ラフランスの味がする！と絶賛しておりましたので、とりあえず成功したのだと思います。

毎回思うこと：次はもっとうまくできると思います。